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2010年12月29日 (水)

手打ちそば処~かえで庵~

おはようございます144 

今年も今日をふくめて残り、3日になってしまいましたね118

皆さん突然ですが185

年越しそばのご準備はお済でしょうか298

yukoとmikiはもうバッチリですよ292

というか、またまた頂いてしまいました291_2

タイトルにもある通り、309 かえで庵 310 のおそばを 72

Kaedean01

Kaedean02私が先日切ったお蕎麦とは全く違う、細くておいしそうなお蕎麦を頂いちゃいました191

しかも、ご丁寧にそばつゆ付きとはなんともうれしいじゃありませんか67_2

そして、極めつけは「お蕎麦を美味しく食べて頂く為に」という、失敗せずにお蕎麦を茹でる調理方法つき268

主婦歴○年sign02のyukoですが、料理はあんまり得意な方ではないのでこの様なお心使いありがたいですよね222

そして、いただいのはお蕎麦だけではなかったんですよ141

実際にお蕎麦を打っている『かえで庵 店長 鈴木直樹さん』 からの直筆の
お手紙です105

Kaedean03

yukoとmiki「婚姻届だったらどうしよsign03 」なんてふしだらな思いをいだいていたのですが、3枚にも及ぶ鈴木店長の「お蕎麦に対する思い・お蕎麦を打てるということへの感謝の気持ち」がびっしりと書かれているのを見て反省・・・think

yukoが感動した一文抜粋させていただきました174

「かえで庵」のお蕎麦は、そば粉と水だけでつなぎを使わない「十割手打ちそば」ですが、鈴木店長のお手紙には「僕が打ったそばは沢山のお客様や仲間、そしてそばの実を作って下さる農家のみなさんの十割以上の気持ちと心をつなぎに使わせていただいています!」という一文ジ~ンときますね85

コチラ181 の鈴木店長直筆のお手紙は、年越しそばをご注文いただいた皆さんに商品と一緒に同封されるそうですshine

細かい心使いうれしいですねconfident

きっと今もあの広いかえで庵の店内で、一人黙々とそばを打っているんでしょうね281

今年も1000食を超す年越しそばの注文があったそうなので、寝る間も惜しんで鈴木店長頑張っていることでしょうhappy01

そのほかのスタッフの皆さんも、31日の年越しに、おそばが無事に届くようかなりの神経を使って配送手続きしているそうですthink

「年を越したら、年越しそばじゃないですからね!」
と、鈴木店長happy01

ごもっともです118

27日から31日は年越しそば販売の為、お店の営業はお休みしています。年越しそばの販売はしているそうなので、「かえで庵のおそば食べたい!!」という方は直接お店にGETしに行くのも良いかと思います128

電話連絡してから買いに行くのが確実かと思いますので、事前にご予約されていない方はかえで庵にご連絡をお忘れなく・・・

年明けの営業は5日からとなっていますのでお店で、”本物の味”を堪能しにぜひご来店ください224

1月の定休日は1・2・3・4・11・17・24・31日の各日となっていますのでお間違いのないようご来店ください 300 dash

あっという間に過ぎてしまった1年・・
今年もたくさんの方々に支えられて湯沢の今!を配信することができました198
この場をおかりして、お世話になった方々へお礼申し上げます164_2
来年もyukoとmiki、三十路パワー全開で頑張りますので陰ながら見守って頂けたら光栄ですcoldsweats01
それでは来年もyukoとmiki、そして”湯~なび放送局”をよろしくお願いいたします284

かえで庵のお問い合わせ先はコチラ174_2 

◆かえで庵◆
〒012-0183
秋田県湯沢市皆瀬字下夕野34-1
TEL:0183-58-5700 FAX:0183-58-5701

●小安峡より車で5分
●湯沢市街より車で30分
●秋田市より車で2時間
●仙台市より車で2時間30分

Yuko01 Yuko

         湯~なび放送局 http://www.yuzawamarugoto.com/

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